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पनीर बटर मसाला रेसिपी – भारतीय व्यंजनों की आसान डिश

पनीर बटर मसाला रेसिपी और बनाने की विधि
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नमस्कार दोस्तों आज की हमारी नई रेसिपी का नाम है पनीर बटर मसाला रेसिपी.

पनीर से बहुत व्यंजन बनाए जाते हैं लेकिन आज हम आप से पनीर बटर मसाला बनाने की बहुत ही आसान हिंदी विधि शेयर करने जा रहे है| इसे बनाना बहुत ही आसान है यह बहुत ही जल्दी बन जाती है.

पनीर बटर मसाला सभी को बहुत पसंद होता है चाहे वह बच्चे हो या बढ़े|

यदि आपके घर में मेहमान आने वाले हैं और आपको कुछ समझ नहीं आ रहा कि क्या बनाएं और यदि आपके पास पनीर है, बटर है तो फिर आप पनीर बटर मसाला बनाने की रेसिपी को फॉलो करें और झटपट से बनाइए गरमा गरम पनीर बटर मसाला सब्जी को.

पनीर के फायदे और नुकसान हिंदी में

पनीर हड्डियों के लिए बहुत ही लाभदायक होता है| पनीर खाने के बहुत से फायदे भी हैं.

  1. पनीर खाने से हमारे चेहरे में चमक आती है|
  2. पनीर खाने से दांत स्वस्थ रहते है|
  3. पनीर को नियमित रूप से खाने से खून बढ़ता है|

वैसे तो पनीर खाने के बहुत से फायदे हैं लेकिन पनीर खाने के कुछ नुकसान भी है|

  1. पनीर खाने से वजन बढ़ता है इसलिए जो लोग वजन कम करना चाहते हैं वह लोग पनीर का कम उपयोग करें.

प्रिय दोस्तों यह तो हो गई पनीर खाने के कुछ फायदे और नुकसान अब हम बात करते हैं पनीर बटर मसाला रेसिपी की इसे बनाने के लिए कुछ आवश्यक सामग्री इस प्रकार है:-

आवश्यक सामग्री – Recipe for Making Paneer Butter Masala in Hindi

पनीर पनीर बटर मसाला की सब्जी को बनाने के लिए आप नीचे दिए गये आवश्यक सामग्री को किसी पेपर पर लिख ले जिससे जब भी आप यह डिश बनाने जाये तो आपके पास पहले से ही सारी उपलब्ध हो.

तो चलिए ज्यादा समय व्यर्थ न करते हुए अपनी समग्री हो उतरना शुरू करते है उसके बाद मै आपको पनीर बटर मसाला बनाने की विधि बताउंगी|

  1. पनीर ⇒ 300 ग्राम
  2. प्याज ⇒ दो
  3. टमाटर ⇒ 1
  4. टोमेटो पेस्ट ⇒ 2 – 3 चम्मच
  5. बटर
  6. लहसुन ⇒ 6 – 7
  7. अदरक ⇒ 2 इंच
  8. क्रीम
  9. हरा धना पाउडर ⇒ 2 चम्मच
  10. जीरा ⇒ 1 चम्मच
  11. कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर ⇒ 2 चम्मच
  12. हल्दी पाउडर ⇒ ½ छोटी चम्मच
  13. नमक ⇒ स्वादानुसार
  14. गरम मसाला पाउडर ⇒ 1/3 चम्मच
  15. किचन किचन किंग मसाला ⇒ 2 चम्मच
  16. कलौंजी
  17. इलायची पाउडर
  18. कसूरी मेथी
  19. तेल
  20. हरा धनिया ⇒ बारीक़ कटी हुई

पनीर बटर मसाला रेसिपी – How to make Paneer Butter Masala Recipe in hindi

सबसे पहले एक कढ़ाई लीजिये और गैस चालू करें| अब कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालें तेल को गर्म होने दे| गैस मध्यम ही रखें.

अब तेल में जीरा डालें इसके बाद कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें| अब इसमें प्याज, लहसुन, अदरक डालें और इन्हें नरम होने तक पकाए. जब तक यह सॉफ्ट ना हो जाए.

इसके बाद इसमें टमाटर डालें और थोड़ा सा नमक चुटकी भर डाले ताकि टमाटर जल्दी पक जाएंगे.

जब प्याज और टमाटर हल्के से नर्म हो जाए तब उसमें हल्दी पाउडर, धना पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें.

मसालों को 2 से 3 मिनट तक फ्राई करें गैस मध्यम ही रखे.

मिक्सर थोड़ा पकने के बाद गैस बंद कर दे| मिक्चर को ठंडा होने दें क्योंकि हमें इस मिक्सचर को पीसना है याद रहे मिक्सर ठंडा करके ही पीसना है.

अब उसी कढ़ाई में बटर ले और गैस चालू करें अब इसमें कलौंजी और मीट मसाला डालें फिर इसमें टमेटो पेस्ट डालें.

अब इसे तब तक पकाएं जब तक टमेटो पेस्ट का कच्चापन दूर ना हो जाए|

अब इसमें हमने जो प्याज अदरक लहसुन और टमाटर का पेस्ट तैयार किया था उसे डालें.

अब 5 से 6 मिनट तक इसे धीमी आंच में फ्राई करें| अब इसमें कसूरी मेथी को हाथों से रगड़ कर डाले साथ में इलायची पाउडर और क्रीम भी डालें.

क्रीम डालते समय चम्मच चलाते रहे ताकि ग्रेवी फटे नहीं| अब आखिर में पनीर डालें 5 से 7 मिनट तक तक इसे पकाए और अब आपका पनीर बटर मसाला तैयार है.

आपकी मनपसंद की सब्जी⇓

दोस्तों आपको हमारी पनीर बटर मसाला रेसिपी कैसी लगी हमें जरुर बताएं और साथ में जब आप इस पनीर बटर मसाला की रेसिपी बनाएं तो हमें जरुर बताएं की यह कैसा बना आप हमें कमेंट करके बता सकते हैं.

यदि आपको हमारी आज की पनीर बटर मसाला रेसिपी पसंद आई तो अपने दोस्तों और फेसबुक, ट्विटर, व्हाट्सएप्प, गूगल+ आदि में शेयर करना ना भूले|

About the author

My Hindi Recipe Team

My Hindi Recipe एक हिंदी फ़ूड रेसिपी साईट है| जहा पर आपको तरह तरह के व्यंजन बनाना सिखाया जायेगा| जैसे की पंजाबी फ़ूड, राजस्थानी, हैदराबादी, मराठी, चाइनीज, इत्यादि|

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