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Chicken Curry Recipe in Hindi (चिकन करी रेसिपी) Indian Famous Chicken Gravy

Chicken Curry Recipe

प्रिय दोस्तों, आज के इस आर्टिकल में मै आपके साथ Indian Chicken Curry Recipe अर्थात चिकन करी बनाने की विधि शेयर करने जा रही हूँ.

आज के समय में बहुत लोग चिकन खाने के शौक़ीन है, और खाने के लिए उन्हें बाहर जाना पड़ता है|

काफी लोग तो कुकिंग क्लास भी ज्वाइन करते हैं ताकि वो अच्छा खाना बनाना सिख सके| और दोस्तों इसकी सिर्फ एक ही वजह है की उतना स्विष्ट खाना वो खुद घर पर नहीं बना सकते हैं|

लेकिन अब आपको कही जाने की आवश्यकता नहीं है दोस्तों, क्यूंकि MyHindiRecipe.com में आपको सभी रेसिपी की पूरी जानकारी मिलेगी|

आज मै आपके साथ अपनी मम्मी के द्वारा शेयर की गई spicy chicken curry recipes में से एक रेसिपी शेयर कर रही हूँ|

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चलिए बिना समय गवाए हम सिख लेते हैं की easy indian chicken curry घर पर कैसे बनाई जाती है|

Chicken Curry Recipe in Hindi – Chicken Curry Indian Style

ऐसा कहना बिलकुल भी गलत नहीं होगा की चिकन खाने से हमे दाल के मुकाबले 10% ज्यादा उर्जा मिलती है|

भारत एक ऐसा देश है जहा आपको एक ही डिश को अलग-अलग तरह से बना हुआ खाने को मिल सकता है|

अगर आप भारत के दक्षिणी हिस्से में जाते हैं तो वहा आपको – South Indian Chicken Curry Recipe खाने को मिलेगी|

अगर आप भारत के उत्तरी हिस्से में जाते हैं तो वहा आपको – North Indian Chicken Curry Recipe खाने को मिलेगी|

चलिए अब हम जान लेते हैं अपनी स्वादिष्ट चिकन करी रेसिपी को?

चिकन करी बनाना बहुत ही आसान है, आप इसे घर पर सिर्फ 20-25 मिनट में बना के खा सकते हैं|

इसे पढ़े

चलिए जान लेते हैं की Chicken curry indian recipes के हिसाब से चिकन बनाने के लिए हमे क्या समाग्री चाहिए?

Ingredients for Making Chicken Curry Indian Style

आपसे अनुरोध है की आप इस चिकन करी की रेसिपी को किसी पेपर पर उतार ले जिससे जब भी आप इस डिश को बनाने जाये तो आपके पास पहले से ही आवश्यक सामग्री उपलब्द हो|

आवश्यक सामग्री लिखने के बाद मै आपको चिकन करी कैसे बनाई जाती है उस विषय में बताउंगी|

  1. प्याज़ ⇒ बारीक कटा हुआ
  2. टमाटर ⇒ बारीक कटा हुआ
  3. अदरक लहसन ⇒ पेस्ट
  4. हरी मिर्च
  5. धनिया पत्ता ⇒ बारीक कटा हुआ
  6. चिकन ⇒ बड़े-बड़े पीस
  7. तेज़ पत्ता
  8. काली मिर्च
  9. हल्दी पाउडर
  10. जीरा
  11. इलाइची
  12. खरा धनिया
  13. खरी मेथी
  14. चिकन मसाला
  15. नमक स्वादानुसार
  16. तेल या घी

How to make chicken curry in hindi at home

  1. चिकन को धुल कर एक बर्तन में रख ले|
  2. जीरा, इलाइची, खरा धनिया, खरी मेथी सबको मिक्सी में डाल कर पीस ले|
  3. एक पैन को गरम करे, उसमे तेल डाले|गैस की आच माध्यम रखे|
  4. तेल के गरम होने के बाद उसमे जीरा, तेज़ पत्ता डाले|
  5. फिर प्याज़ और अदरक-लहसन का पेस्ट डाले और उसे बुरा होने तक भुन ले|
  6. फिर उसमे मिक्सी में जो मसालों का पाउडर बनाया था वो डाले|
  7. फिर उसमे आप चिकन के पीस डाल के चलाये|अब आप गैस की आच तेज़ कर सकते हैं|
  8. उसके बाद उसमे टमाटर डाल के 2 मिनट तक भुने|
  9. उसके बाद टमाटर डाल ले उसे भुने|
  10. फिर उसमे नमक, हल्दी, मिर्च डाले और अच्छे से चलाये|
  11. 5-7 मिनट बाद टमाटर अच्छी तरह से गल चूका होगा|
  12. अब आप उसमे पानी डाले जितनी आपको ग्रेवी बनानी है उसके अनुसार|अब आप गैस की आच को तेज़ से कम कर दीजिये|
  13. 5 मिनट बाद आप उसमे चिकन मसाला डाल के ढक दीजिये|
  14. कुछ समय बाद आपको खुशबु आ जाएगी तब आप गैस बंद कर के उसमे धनिया डाले|
  15. आपकी चिकन ग्रेवी बन कर त्यार है|

ये थी simple chicken curry recipe, आप इसे अपने घर में जब मर्ज़ी तब बनाये और खाए|

नोट- अगर आप चाहते की आपकी ग्रेवी का कलर बिलकुल लाल आये जैसे होटल के चिकन ग्रेवी में आती है तो आप फ़ूड कलर का प्रयोग कर सकते हैं|

टिप्स

  • आप इसके साथ चावल या रोटी दोनों में से कुछ भी सर्व कर सकते हैं|
  • चिकन करी को आप गरम-गरम ही सर्व करे|

दोस्तों मेरा ये आर्टिकल जिसमे मैंने आपको authentic indian chicken curry recipe बताई है ये यही पर समाप्त हो रहा है|

अगर आपको ये chicken curry recipe अच्छी लगी हो तो इसे घर पर बना के ज़रूर खाए और अपने कमेंट शेयर करना ना भूले|

अप चाहे तो इस आर्टिकल को अपने दोस्तों के साथ सोशल मीडिया में शेयर कर सकते हैं|

अगर आप चाहते हैं की मै कोई डिश की रेसिपी भी अपडेट करु जो हमारी साईट पर नहीं है तो भी आप कमेंट कर के बता सकते हैं|

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मै ज़ल्दी ही उस रेसिपी को भी अपडेट करुँगी|आपका इस आर्टिकल को समय देने के लिए धन्यवाद|

About the author

My Hindi Recipe Team

My Hindi Recipe एक हिंदी फ़ूड रेसिपी साईट है| जहा पर आपको तरह तरह के व्यंजन बनाना सिखाया जायेगा| जैसे की पंजाबी फ़ूड, राजस्थानी, हैदराबादी, मराठी, चाइनीज, इत्यादि|

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