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घर पर सिर्फ 30 मिनट में Chicken Korma Recipe को पढ़ के बनाना सीखे

chicken korma recipe image
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हेल्लो दोस्तों, मुगलों के समय आज तक चिकन कोरमा एक विशेस भोजन माना जाता है| अगर आप भी चिकन खाने के शौक़ीन हैं तो क्यों ना आज घर में Chicken Korma Recipe को पढ़ कर चिकन कोरमा बनाना सीखे?

दोस्तों क्या आप जानते हैं कि चिकन कोरमा एक तरह का शाही भोजन है जो की भारत में बहुत समय से बनता आ रहा है| पहले के समय में जिन लोगो को चिकन कोरमा खाने का मन करता था उन्हें होटल जाना पड़ता था.

शायद आपने भी आज से पहले चिकन कोरमा को अपने घर से बाहर कही किसी होटल, शादी या किसी और फंक्शन में ही खाया होगा| कोरमा रेसिपी मालुम ना होने की वजह से अगर कभी आपका मन भी करे खाने का तो आपको इंतज़ार करना पड़ता होगा.

आज के बाद आपको ऐसी समस्या का सामना नहीं करना पड़ेगा, अब आप इसे घर पर भी बना सकते हैं, तो चलिए पढ़ते है चिकन कोरमा हिंदी में जिसे फॉलो कर के आप सिर्फ 30 मिनट में स्वादिष्ट chicken korma घर पर बना सको.

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How to make chicken korma recipe in Hindi

दोस्तों जैसा की मैंने आपको ऊपर भी बताया कि चिकन की यह डिश मुगलों के समय से आज तक बहुत चर्चित है और सिर्फ यही एक वजह है जो आज तक इस डिश को भारत और पाकिस्तान दोनों जगह के लोग खाना बहुत पसंद करते हैं.

इतना ही नहीं वेजिटेरियन लोगो ने तो chicken korma recipe के बारे में इतना सुन लिया और इतना जानने के बाद सब्जियों का भी कोरमा बनाना शुरू कर दिया है.

तो चलिए अब हम जान लेते हैं की Indian Chicken Korma Recipe क्या है और चिकन कोरमा रेसिपी इजी तरीका क्या है?

Chicken Korma Recipe in Hindi – चिकन कोरमा हिंदी

दोस्तों मेरी इस चिकन कोरमा हिंदी रेसिपी को फॉलो करने के लिए आपको कुछ समाग्री की ज़रुरत पड़ेगी, तो चलिए जानते हैं की इसको बनाने के लिए हमे क्या-क्या चाहिए-

chicken korma recipe in hindi

chicken korma recipe in hindi

Ingredient for Chicken Korma in Hindi – आवश्यक समाग्री

  • 400 ग्राम चिकन
  • 1 चम्मच निम्बू का रस
  • ½ चम्मच काली मिर्च
  • 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
  • 2-3 चम्मच तेल या घी
  • 1 मध्यम आकार का प्याज (कटा हुआ)
  • ¼ चम्मच हल्दी पाउडर
  • 150 ML दही
  • 4 इलाइची के बीज
  • 3 लौंग
  • 2 हरी मिर्च
  • 2 मध्यम आकार की दालचीनी लकड़ी
  • 1 तेजपत्ता
  • ½ चम्मच गरम मसाला
  • 1 चम्मच कटा हुआ हरा धनिया
  • स्वादानुसार नमक

Note – दोस्तों अगर आप बिलकुल बजार में जैसा chicken korma दीखता है वैसे रंग का चिकन कोरमा बनाना चाहते हैं तो आप फ़ूड कलर या फिर कश्मीरी मिर्च पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

Tips

  1. चिकन के छोटे-छोटे टुकड़े ले|
  2. चिकन बिलकुल फ्रेश ले|
  3. खरे मसाले ही डाले|
  4. प्याज बिलकुल पतले-पतले काटे|
  5. धनिया सिर्फ गार्निशिंग के लिए ज़रूरी है|

चलिए अब हम जान लेते हैं की चिकन कोरमा रेसिपी इंडियन के इस आर्टिकल में method क्या है इसको बनाने का|

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Chicken Korma Recipe Easy – चिकन कोरमा की विधि

  1. चिकन के टुकडो को अच्छे से साफ़ कर लीजिये|
  2. एक कटोरे(bowl) में एक ग्लास पानी और एक चुटकी नमक डाल के उसमे चिकन के पीस डाल के 2 घंटे के लिए छोर दे|
  3. तब तक आप प्याज को भूरा होने तक भुन ले|
  4. भुने हुए प्याज़ को और दही को आप मिक्सी में डाल के पीस ले|
  5. एक कटोरी में दही ले, उसमे सभी पाउडर वाले मसाले मिला के छोर दे|

इतना करने के बाद आप को सिर्फ कुछ समय लगेगा अपने पसंदीदा भोजन को बनाने में|

  • एक पैन में घी ले उसे गरम होने दे|
  • उसमे आप सभी खरे मसाले डाल दीजिये और उसको भूनिए|
  • उसमे आप दही और प्याज़ का पेस्ट मिला दीजिये|
  • और उसे 5 मिनट तक भूनिए|
  • 5 मिनट के बाद आप उसमे उस दही को मिला दीजिये जिसमे सरे पाउडर वाले मसाले मिलाये थे|
  • उसको भी 5 मिनट तक भुन लीजिये उसके बाद अपने अंदाज़ अनुसार पानी मिला दीजिये|
  • पानी में एक उवाल आते ही चिकन के पीस मिला दीजिये, और ढक्कन लगा दीजिये|
  • सिटी आते ही आप गैस बंद कर दीजिये, और कुकर खुलने के बाद आप उसमे धनिया के पत्ते मिला दीजिये|
  • आपका “chicken korma” त्यार है|
chicken korma recipe in hindi

chicken korma recipe in hindi

दोस्तों आप जब चाहे तब इसे अपने घर पर आये ख़ास मेहमानों को भी बना कर सर्वे कर सकते हैं या फिर आप वीकेंड पर भी आपने घर में चिकन कोरमा रेसिपी को फॉलो कर के बना के अपने परिवार के साथ बैठ के खा सकते हैं.

ध्यान रहे दोस्तों – अगर आप चिकन कोरमा को कुकर में बना रहे हैं तो आपको सिर्फ एक सिटी देनी है क्यूंकि चिकन सॉफ्ट मीट होता हाउ वो आसानी से और ज़ल्दी पक जाता है और अगर आप इसे कराही या पैन में बना रहे है तो चिकन को 20-25 मिनट तक पकाए|

दोस्तों मेरा ये “chicken korma recipe” का आर्टिकल अब यही पर सम्पात हो रहा है| आशा है की इस आर्टिकल में आपने अच्छे से सिख लिया होगा की चिकन कोरमा कैसे बनाया जाता है| आप चाहे तो chicken korma recipe youtube से देख कर भी बनाना सिख सकते हैं.

दोस्तों अगर आप इस chicken korma recipe को अपने दोस्तों के साथ सोशल मीडिया से शेयर करना चाहते हैं तो आप वो भी बहुत आसानी से कर सकते हैं.

चलिए मै आपको उसका तरीका भी बता देती हूँ – निचे कुछ सोशल साईट जैसे फेसबुक, व्हाट्सअप, गूगल+, pintrest इत्यादि के sign बने हैं, आप उसपर भी क्लिक कर के सिहे शेयर कर सकते हैं.

ज़रूर देखे – चिकन की कुछ रेसिपीज
  1. सिर्फ 45 मिनट में स्वादिष्ट कढ़ाई चिकन बनाना सीखे
  2. चिकन टिक्का बनाने की आसान विधि
  3. चिकन बिरयानी रेसिपी इन हिन्दी
  4. Spicy Chicken Curry Recipe in Hindi
  5. दही चिकन बनाने की विधि

माय डिअर विजिटर अगर आपको इस आर्टिकल से मेरी इस साईट से जुड़ी किसी तरह की कोई भी समस्या है तो आप कमेंट कर के मुझ से अपना सवाल बेझिजक पूछ सकते हैं.

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इस आर्टिकल को विजिट करने और अंत तक पढने के लिए आपका धन्यवाद| दुबारा विजिट ज़रूर करे. दोस्तों अगर आपने इस वेबसाइट में कुछ सर्च किया है और उस खाने की रेसिपी अगर आपको नहीं मिली है तो आप कमेंट कर के मझे बता सकते हैं मै ज़ल्द ही उसको अपडेट करने की कोशिश करुँगी.

About the author

My Hindi Recipe Team

My Hindi Recipe एक हिंदी फ़ूड रेसिपी साईट है| जहा पर आपको तरह तरह के व्यंजन बनाना सिखाया जायेगा| जैसे की पंजाबी फ़ूड, राजस्थानी, हैदराबादी, मराठी, चाइनीज, इत्यादि|

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