मिठाई

मावा बनाने की विधि – (Mawa Recipe) – मावा की मिठाई बनाने का तरीका

Mawa Recipe
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Mawa Recipe in Hindi At Home:- जी हाँ दोस्तों आपने बिलकुल सही पढ़ा आज हम घर में मावा बनाने की विधि जानेंगे| तो आइये शुरू करते हैं –

‘Mawa or Khoya’ दोस्तों, लेख को शुरू करने से पहले मै आपकी एक प्रॉब्लम को सोल्व करना चाहती हूँ.

काफी लोगो को लगता है कि ये दोनों दो अलग-अलग चीज़े है जो की बिलकुल गलत है| लेकिन दोस्तों मै आपको बता दूं कि ये दोनों एक ही चीज़ को बोला जाता है.

अब चलते हैं अगले टॉपिक पर, हम में से काफी भारतीय लोगो को मीठा खाना खाने में बहुत ज्यादा अच्छा लगता है, हम बोल सकते हैं की वो उसके प्रेमी हैं.

अब आप चाहे गाजर का हलवा या फिर मूंग दाल का हलवा बनाओ आपको मावा रेसिपी की ज़रुरत पड़ती है, लेकिन उस वक़्त हम बज़ार से मावा ले आते हैं.

खोया/मावा दूध से बनने वाला एक डेयरी प्रोडक्ट हैं, हम कह सकते हैं कि यह दूध का गाढ़ा रूप है| यह भारत के डेयरी और स्टोर्स पर आसानी से मिला जाता है, इससे कई प्रकार की मिठाइयां बनाई जाती हैं.

घर में मावा बनाने की विधि हिंदी में

घर में मावा बनाने की विधि हिंदी में

दोस्तों मै आपको बता दूं की बाज़ार में बना मावा में मिलावट होती है, जो की हमारे शारीर को नुक्सान पहुचाती है| मिलावट के खोये से बेहतर होगा की हम घर में खुद खोया बना ले, इसलिए आज मै आपके लिए खोया बनाने की विधि का लेख अपडेट करने जा रही हूँ-

नोट –

  • दोस्तों खोया बनाने के लिए हमे सिर्फ दूध की ज़रुरत पड़ती है, यानी की यही एक आवश्यक समाग्री है|
  • आप मावा बनाने के लिये भैंस का फुल क्रीम दूध का ही इस्तेमाल करें|

1 लीटर दूध का 250 ग्राम खोया तैयार होता है, अब आप अपने हिसाब से जितना आपको खोया चाहिए उतना दूध बाज़ार से जा के खरीद के ले आइये|

घर पर खोया कैसे बनाये – How To Make Mawa at Home in Hindi

How To Make Mawa at Home in Hindi

स्टेप 1. किसी भी बड़े बर्तन (कढाई या पतीला) में दूध डाल कर उबालने के लिये रख दीजिये|

स्टेप 2. दूध में एक उबाल आने के बाद, आग मध्यम कर दीजिये और दूध को प्रत्येक 4-5 मिनट के गैप के बाद चम्मच से चलाते रहिये|

स्टेप 3. थोड़े समय बाद दूध गाढ़ा होना शुरू हो जायेगा, दूध को उबलते रहने दीजिये और करछी से चलाते रहिये ताकि दूध तले में न लगे लेकिन दोस्तों जब दूध, हलवे की तरह गाढ़ा होने लगे तब खोया को लगातार चलाते रहिये.

स्टेप 4. अब आप देखेंगे दूध काफी गाड़ा हो गया है, यानी आपका खोया बन चुका है, गैस बन्द कर दीजिये|

लीजिये दोस्तों अब एक काम और हो गया और वो यह है कि मेरी mawa recipe in hindi भी अब ख़तम हो गई है|

नोट –

  • खोया तैयार हो गया है, खोया (मावा) को किसी बर्तन में निकाल कर ठंडा होने के लिये रख दीजिये आप चाहे तो इसको फ्रिज में भी रख सकते हैं|
  • खोये (mawa) को आप फ्रिज में रखते हुये चार से पांच दिन तक इस्तेमाल कर सकते हैं|

दोस्तों आप चाहे तो मावा का इस्तेमाल अपने मनपसन्द की मिठाइयां बनाने में भी कर सकते हैं|

दोस्तों मेरी Mawa Recipe in Hindi Language का ये लेख यही पर समाप्त हो रहा है| आप चाहे तो मावा बनाने की विधि को आप अपने दोस्तों के साथ सोशल मीडिया से शेयर भी कर सकते हैं, ताकि वो आपको स्वादिष्ट मीठे पकवान बना के खिला सके|

About the author

My Hindi Recipe Team

My Hindi Recipe एक हिंदी फ़ूड रेसिपी साईट है| जहा पर आपको तरह तरह के व्यंजन बनाना सिखाया जायेगा| जैसे की पंजाबी फ़ूड, राजस्थानी, हैदराबादी, मराठी, चाइनीज, इत्यादि|

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