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Mushroom Curry Recipe in Hindi – मशरूम की सब्जी बनाने के इजी स्टेप्स

Mushroom Curry Recipe

Mushroom Curry Recipe:– अब घर में Mushroom Curry Recipe in Hindi के इस लेख को पढ़कर बनाये मशरूम की टेस्टी सब्जी|तो चलिए दोस्तों पढने हैं मशरूम सब्जी की इस रेसिपी को-

आज मै आपके लिए मशरूम की सब्जी की एक नई रेसिपी ले कर आई हूँ, जिसे खाने के बाद आपके घर आये मेहमान आपकी बनाये खाने की तारीफ करते नहीं थकेंगे और वो अपनी उंगलिया चाटते रह जायेंगे|

आप चाहे तो इस Mushroom Curry Recipe को सोशल मीडिया से अपने दोस्तों के साथ शेयर कर सकते हैं, ताकि वो भी मशरुम की स्वादिष्ट सब्जी बना के खा सके|

ज़रूर पढ़े – घर में मशरूम का सूप बनाने की विधि जानिए

Mushroom Curry Recipe in Hindi – मशरूम की सब्जी बनाने के इजी स्टेप्स

दक्षिण भारत के काफी घरो में मशरूम की सब्जी मटर के साथ ही पकती है, और वह खाने में अच्छी भी लगती है| मशरूम मटर मसाला सब्जी को किसी भी पार्टी के लिये या किसी भी स्पेशल अवसर पर भी बनाया जाता है|

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लेकिन कल जब मैंने सिर्फ मशरूम की सब्जी घर में बना के खाई तो वो मुझे मटर-मशरूम की सब्जी से ज्यादा स्वादिष्ट लगी| चलिए दोस्तों आप भी एक बार इस रेसिपी को फॉलो कर घर में मशरूम की सब्जी ज़रूर बनाये, आपको भी ये ज़रूर पसंद आएगी|

चलिए मशरूम करी बनाने के लिए सबसे पहले हमे कुछ आवश्यक समाग्री की ज़रुरत होगी, तो उनकी लिस्ट बना लेते हैं और बज़ार से जा के ले आते हैं|

मशरूम करी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री – Ingredients for Mushroom Curry Recipe

  • मशरूम – 7-8 मशरूम
  • टमाटर – 2-3
  • प्याज – 2
  • हरी मिर्च – 1-2
  • अदरक – 1 इंच टुकड़ा
  • तेल – 2-3 टेबल स्पून
  • हरा धनियां – 2-3 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ
  • नमक – 3/4 छोटी चम्मच (स्वादानुसार)
  • जीरा – 1/2 छोटी चम्मच
  • छोटी इलाइची – 2
  • दालचीनी – 1/2 इंच टुकड़ा
  • धनियां पाउडर – 1 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
  • करी पत्ता – 5

Mushroom Curry Recipe

नोट – बज़ार में मशरूम के पैकेट मिलते हैं जो आधे किल्लो के होते हैं तो उन्ही को खरीद लो|

चलिए दोस्तों अब जानते हैं मशरूम की करी बनाने की विधि, जो की बहुत ही असान है और यह सिर्फ 30 मिनट में पक जाएगी|

मशरूम करी बनाने की विधि – How to make Mushroom Curry in hindi?

  1. सबसे पहले मशरूम को अच्छी तरह से धुल के कपड़े से पोंछ लीजिये और 2 टुकड़े करते हुये काट लीजिये|
  2. टमाटर को धो के बड़े टुकड़े में काट लीजिये, साथ ही हरी मिर्च और अदरक को काट लीजिये|
  3. सभी चीजें (टमाटर, अदरक और मिर्च) को जार में डालिये और बारीक पीस कर पेस्ट बना लीजिये|
  4. पैन में तेल डालकर गरम कीजिये, तेल गरम हो जाने पर उसमे छोटी इलाइची, जीरा और दालचीनी डालिये|
  5. हल्का फ्राई करने के बाद इसमें प्याज डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भुन ले|
  6. उसके बाद उसमे नमक, हल्दी, धनिया पाउडर, लालमिर्च पाउडर, करी पत्ता, और हल्दी पाउडर दाल के अच्छे से मिक्स कर दे|
  7. 1 से 2 मिनट बाद उसमे टमाटर वाला पेस्ट डाल दीजिये, और 3-4 मिनट तक पकने दे|
  8. अब आखिर में उसमे मशरूम डाल के 10 मिनट कर के कम आच कर के भुने|
  9. अब आपको जितनी mashroom gravy चाहिए उस हिसाब से पानी डाल के 5 मिनट के लिए गैस की आच तेज़ कर दीजिये|
  10. आखिर में गरम मसाला और धनिया का पत्ता डाल के 2 मिनट और मशरुम ग्रेवी को गैस पर भी रहने दीजिये|
  11. लीजिये दोस्तों मशरूम ग्रेवी की खुशबू आने लग रही है, गैस बंद कर दीजिये और  सर्वे कीजिये|

Mushroom Curry Recipe

दोस्तों मेरी Mushroom Curry Recipe in hindi language अब समाप्त हो रही है| लेकिन लेख के ख़तम होने से पहले मै आपको कुछ टिप्स देना चाहूंगी-

  • मशरूम करी को रोटी, परांठे या रोटी के साथ खाया जा सकता है|
  • आप मशरूम गर्वी गरम-गरम ही सर्वे करे|
  • एक बार बनाने के बाद आप इसको 2-3 टाइम के खाने पर खा सकते हैं|
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मशरुम करी खाने के बाद आप गाजर का हलवाचावल की खीर, या फिर मूंग दाल का हलवा भी मीठे खाने के तौर पर बना के खा सकते हैं|

About the author

My Hindi Recipe Team

My Hindi Recipe एक हिंदी फ़ूड रेसिपी साईट है| जहा पर आपको तरह तरह के व्यंजन बनाना सिखाया जायेगा| जैसे की पंजाबी फ़ूड, राजस्थानी, हैदराबादी, मराठी, चाइनीज, इत्यादि|

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