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Red Sauce Pasta Recipe in Hindi – रेस्टोरेंट स्टाइल रेड सॉस पास्ता

Red Sauce Pasta Recipe in Hindi

Red Sauce Pasta Recipe in Hindi:- दोस्तों आज मै आपके लिए Italian Red Sauce Pasta Recipe अपडेट कर रही हूँ|

Pasta in red sauce with vegetables घर के बच्चो और युवाओ को बहुत पसंद आती है| ये बनाना बेहद ही असान है और खाने में भी बहुत लज़ीज़ लगता है|

Italian pasta recipe easy को शुरू करने से पहले मै आपको बताना चाहती हूँ कि दोस्तों यह इटली देश की ख़ास व्यंजन है जो की आज कल भारत के रेस्टोरेंट में ज्यादा मात्रा में देखने और खाने के लिए मिलती है|

ज़रूर पढ़े – how to make pasta in white sauce

Red Sauce Pasta Recipe – अब रेस्टोरेंट स्टाइल वाला टेस्टी रेड सॉस पास्ता बनाये घर में

दोस्तों क्या आप जानते हैं की पास्ता दो तरीके से बनती है एक को वाइट सॉस पास्ता के नाम से जाना जाता है और दूसरा रेड सॉस पास्ता के नाम से| आइये जानते हैं pasta recipe in hindi language जिसे आप सुबह के नाश्ता या शाम के नाश्ता के समय बना के पेट भर के खा सकते हैं|

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दोस्तों simple pasta banane ki vidhi बहुत ही असान है, लेकिन उससे पहले आपको red sauce pasta बनाने के लिए आपको कुछ समाग्री की ज़रुरत पड़ती है| आइये जान लेते हैं उस समाग्री को-

Red Sauce Pasta Recipe in Hindi

रेड सॉस पास्ता बनाने के लिए आवश्यक समाग्री – Ingredients for Red Sauce Pasta in hindi

  • पास्ता – 2 कप (160 ग्राम)
  • टमाटर – 4 (400 ग्राम)
  • टमैटो सॉस – 1/4 कप
  • तेल – 2 से 3 टेबल स्पून
  • शिमला मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
  • तुलसी पत्ती (बेसिल लीव्स) – 8 से 10
  • अदरक का पेस्ट – 1 छोटी चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
  • चिल्ली फ्लेक्स – 1/4 छोटी चम्मच
  • अॉरिगेनो – 1/2 छोटी चम्मच
  • नमक – 1.5 छोटी चम्मच या स्वादानुसार

नोट – अगर आपके पास ये समाग्री है तो आप italian pasta recipe को फॉलो कर सकते हैं लेकिन अगर नहीं तो दोस्तों आप अपने नजदीकी बजार से जा के ये समाग्री ले आइये|

Italian Style Pasta Recipe – रेड सॉस पास्ता बनाने की विधि – Red Sauce Pasta Recipe

दोस्तों रेड सॉस पास्ता की विधि को तीन हिस्सों में बाट दिया है ताकी आपको समझने में असानी हो|

  • टमाटर उबालिए – रेड सॉस बनाने के लिए

टिप्स – रेड सॉस पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले हमे रेड सॉस बनाना है, आप चाहे तो बजार से बनी हुई रेड सॉस खरीद सकते हैं|

  1. एक बरतन में टमाटर उबालने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी डाल लें और गैस पर उबलने रख दीजिए|
  2. पानी में उबाल आते ही, टमाटर के ऊपरी हिस्से पर चाकू से क्रॉस कट लगाइए और पानी में डाल दीजिए|
  3. टमाटर को 7 से 8 मिनिट के लिए हल्की सी परत उतरने तक उबाल लीजिए|
  4. फिर 7 से 8 मिनिट गैस बंद कर दीजिए और टमाटर को पानी में से निकालकर एक प्लेट में ठंडा होने रख दीजिए|
  5. जब टमाटर ठन्डे हो जाये तो उनको बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लीजिए, कटे हुए टमाटर को मिक्सर जार में डालिए और बारीक पीस कर पेस्ट तैयार कर लीजिए|

नोट –

  1. पानी की मात्रा इतनी होना चाहिए कि टमाटर इसमें अच्छे से डूब सकें|
  2. टमाटर पर हल्का सा ही कट लगाएं ताकि टमाटर की ऊपरी परत ही कटे|
  • पास्ता उबालने के लिए
  1. पास्ता को उबालने के लिए एक भगोने में 5 से 6 कप पानी डालिए और गैस जलाकर रख दीजिए|
  2. पानी में 2 छोटे चम्मच तेल और 1/2 छोटी चम्मच नमक डालकर उबलने दीजिए|
  3. पास्ता को नरम होने तक उबलने दीजिए और बीच-बीच में चमच से चला लीजिए ताकि ये भगोने के तले पर न लगे|
  4. लगभग 10 मिनिट में आपका पास्ता उबल कर तैयार हो गया है|
  5. गैस बंद कर पास्ता को एक छलनी से छाल लीजिये|

टिप्स – आप चाहे तो पास्ता को जल्दी ठंडा और अलग-अलग करने के लिए ऊपर से थोड़ा ठंडा पानी डाल दीजिए|

  • रेड सॉस बनाइए –
  1. एक पैन को गैस पर गरम कीजिए और 1 टेबल स्पून तेल डाल लीजिए|
  2. तेल के गरम होते ही, इसमें अदरक का पेस्ट और शिमला मिर्च डालकर थोड़ी देर भून लीजिए|
  3. शिमला मिर्च के हल्का से भुनने के बाद, पैन में टमाटर का पेस्ट डाल दीजिए और गैस को मध्यम आंच पर कर लीजिए|
  4. फिर, तुलसी के पत्ते तोड़कर डाल दीजिए और साथ ही चिल्ली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर, अॉरिगेनो और नमक डालकर 5-6 मिनिट पका लीजिए|
  5. 5 मिनिट बाद, ग्रेवी अच्छे से पककर गाढ़ी हो गई है, अब इसमें टमैटो सॉस डालकर मिक्स कर लीजिए, पास़्ता के लिए रेड सॉस पक कर तैयार है|
  6. उबले हुए पास्ता को तैयार रेड सॉस में डाल दीजिए और मिक्स करते हुए 1 से 2 मिनिट पका लीजिए|
  7. 2 मिनिट बाद पास्ता बनकर तैयार है, गैस बंद कर दीजिए और पास्ता को एक प्लेट में सर्वे करे|

Red Sauce Pasta Recipe in Hindi

दोस्तों मेरी Red Sauce Pasta Recipe का ये आर्टिकल अब यही पर समाप्त हो रहा है| आप चाहे तो इस रेसिपी को अपने दोस्तों के साथ सोशल मीडिया से शेयर कर सकते हैं|

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इस italian pasta recipe in hindi को फॉलो कर के घर पर ज़रूर बनाये और कमेंट कर बताये की कैसा बना आपका पास्ता|

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My Hindi Recipe Team

My Hindi Recipe एक हिंदी फ़ूड रेसिपी साईट है| जहा पर आपको तरह तरह के व्यंजन बनाना सिखाया जायेगा| जैसे की पंजाबी फ़ूड, राजस्थानी, हैदराबादी, मराठी, चाइनीज, इत्यादि|

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