चावल के व्यंजन

Veg Pulao Recipe In Hindi ( वेज पुलाव बनाने की विधी )

Veg Pulao Recipe

Hello दोस्तों, स्वागत है आपका मेरी साईट में, आज हम सीखेंगे Veg Pulao Recipe In Hindi Language|

ठण्ड में किसी का मन नहीं करता किचन में जाने का, लेकिन मन करता है तरह-तरह के वयंजन खाने का|

हर घर में Vegetable pulao छोटे बच्चे से ले कर घर के बड़े-बूढ़े भी खाना काफी पसंद करते हैं|

आज मै आपके साथ वेज पुलाव बनाने की विधी शेयर करुँगी जो सबसे असान होगी|

अगर आपको ये “Veg Pulao Recipe” अच्छी लगे तो आप कमेंट कर के बताना मत भूलना|

-विज्ञापन-

तो चलिए अब हम सीख लेते  हैं की घर पर चुटकियो में  कैसे बनाये वेज पुलाव?

Veg Pulao Recipe In Hindi ( वेज पुलाव बनाने की विधी )

दोस्तों मुझे नहीं पता की आपको veg pulao अच्छा लगता है या नहीं, लेकिन मै अपनी बात करू तो मेरे तो मुह में पानी आ जाता है इसका नाम सुनते हैं|

और जहा तक मै आईडिया लगाऊ आपको भी veg pulao dish अच्छी लगती होगी, तभी तो आप इस आर्टिकल को पढ़ रहे हैं|

यह एक ऐसी डिश है जिसमे आपको ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी बनाने के लिए और टेस्टी भी बनती है|

How to make pulao in hindi – पुलाव कैसे बनाये ?

veg pulao बनाने के लिए सबसे पहले हमे पुलाव बनाने में जो समाग्री का इस्तेमाल होगी उसकी लिस्ट बनानी है, तो चलिए बनाये –

वेज पुलाव बनाने के लिए आवश्यक समाग्री – 

  • बासमती चावल – 250ग्राम
  • घी – 2 बड़े चमच
  • सरसों तेल – सब्जी तलने के लिए
  • नमक स्वाद अनुसार
  • एक चमच निम्बू का रस
  • तेज़ पत्ता – 2
  • छोटी इलाइची – 2
  • बड़ी इलाइची – 2
  • दालचीनी – 3
  • जावित्री – 2
  • लौंग – 4-5
  • नमक – स्वादानुसार
  • हल्दी पाउडर
  • लाल मिर्च पाउडर
  • पाव भाजी मसाला
  • पनीर – 100 ग्राम
  • मटर – 100 ग्राम
  • आलू – 100 ग्राम
  • गज़र – 50 ग्राम
  • बीन्स – 20 ग्राम
  • फुलगोबी – 100 ग्राम
  • प्याज – 2 बारीक काटे हुए
  • टमाटर – 2 बारीक काटे हुए
  • हरी मिर्च – 3 बारीक कटी हुई

Note –

  • आपको ऊपर दिए सभी सब्जी ठण्ड के दिनों में बजार में असानी से मिल जायेगा|
  • आप चाहे तो दुसरे चावल भी इस्तेमाल कर सकते हैं|

Tips – बासमती चावल खिले-खिले और बड़े-बड़े बन कर त्यार होते हैं, टेस्ट भी काफी अच्छा होता है, इसलिए मैने आपको बासमती चावल बनाने की राय दी है|

आप ऊपर दी गई समाग्री की सभी चीज़े बजार से ले आइये और सब्जियों को धुल कर काट ले|

दोस्तों अगर आप Tasty Veg Pulao Recipe जानना चाहते हैं, तो मै आपको बता दूं की इस रेसिपी को फॉलो करे|

एक बार आप बना के खायेंगे, तो ये मेरा दावा है की अगली बार भी आप इसी Veg Pulao Recipe को फॉलो करेंगे|

इसे भी पढ़े-

वेज पुलाव बनाने की विधी – Vegetable Pulao Vegetarian Recipe

दोस्तों मै Veg Pulao Recipe आपको कड़ाई में बनाने का तरीका बता रही हूँ, आप चाहे तो कुकर में भी बना सकते हैं|

  1. सबसे पहले आप सभी सब्जी को धुल कर काट ले, सब्जियों का साइज़ छोटा ही रखे, ताकि वो असानी से और ज़ल्दी पक जाये|
  2. प्याज और टमाटर को आप बारीक काट ले|
  3. आप गैस को ऑन कर के कड़ाई को गरम कर ले|
  4. कड़ाई में आप पनीर के छोटे-छोटे पीस कर के लाइट ब्राउन होने तक फ्राई कर के निकाल ले|
  5. उसमे आप सरसों तेल डाल कर गरम करे|
  6. फिर आप जीरा डाल के उसको भुन लीजिये, और फिर उसमे तेज़ पत्ता, छोटी और बड़ी इलाइची, लौंग, दालचीनी और जावित्री डाल कर चलाइये|
  7. उसको आप एक बार अच्छे से भुन लीजिये, फिर प्याज और हरी मिर्च डाल के ब्राउन करने तक भूनिए|
  8. फिर आप नमक, हल्दी और लाल मिर्च डाल कर भूनिए, उसके बाद आप उसमे साड़ी सब्जी एक साथ डाल लीजिये|
  9. 5-8 मिनट का समय लगेगा आपको सब्जी को आधा पकाने में|
  10. उसके बाद आप उसमे पाव भाजी मसाला मिलाये और अच्छे से चलाए|
  11. फिर 2-3 मिनट तक आप कड़ाई को ढक दे|
  12. तब तक आप चावल धुल लीजिये|
  13. फिर आप कड़ाई में चावल डाल दीजिये डाल दीजिये, और सभी चीजों को अच्छे से मिला दीजिये|
  14. एक मिनट तक आप उसको भूनिए, इससे वेज पुलाव का स्वाद अच्छा आएगा|
  15. उसके बाद उसमे 2 चमच घी डाल दीजिये, और फिर पानी पिने वाले गिलास से 2 ग्लास पानी डालिए|
  16. एक उबाल आने का इंतज़ार कीजिये, उबाल आने के बाद आप गैस की आच डिमी कर के 10-12 तक ढक दीजिये|
  17. समय पूरा होने के बाद आप ढक्कन हटा दे और चावल छु के देखे, अगर पक गया है तो आप दुबारा से ढक्कन लगा के, गैस बंद कर दीजिये|
  18. आपका vegetable pulao बन कर तयार है|

दास मिनट के बाद आप इस veg pulao को अपने पसंदीदा चटनी या रायता के साथ खा सकते हैं|

दोस्तों मेरी वेज पुलाव रेसिपी यही समाप्त हो रही है, मुझे यकीन है आप इस रेसिपी को ज़रूर फॉलो करेंगे|

अगर आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा हो तो अपने दोस्तों के साथ इस आर्टिकल को शेयर करना ना भूले|

-विज्ञापन-

इस Veg Pulao Recipe के आर्टिकल को पढने के लिए आपका धन्यवाद, खुद भी बना के खाए और अपने दोस्तों को भी खिलाये|

About the author

My Hindi Recipe Team

My Hindi Recipe एक हिंदी फ़ूड रेसिपी साईट है| जहा पर आपको तरह तरह के व्यंजन बनाना सिखाया जायेगा| जैसे की पंजाबी फ़ूड, राजस्थानी, हैदराबादी, मराठी, चाइनीज, इत्यादि|

Leave a Comment