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White Sauce Pasta Recipe – अब वाइट सॉस पास्ता घर पर बनाये

White Sauce Pasta Recipe
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White Sauce Pasta Recipe की इस रेसिपी को पढ़िए और फॉलो कर के घर पर try ज़रूर कीजिये|

फ्राय सब्जियों को ताजा व्हाइट सॉस में मिलाकर बना व्हाइट सॉस पास्ता आज कल हर कोई खाना पसंद करता है|

शाम के समय हलके भूक में आप वाइट सॉस पास्ता रेसिपी को फॉलो कर के अपना पेट भर सकते हैं|

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White Sauce Pasta Recipe – (वाइट सॉस पास्ता घर पर सिर्फ 15 मिनट में बनाये)

Recipe of white sauce जानने से पहले चलिए जान लेते हैं पास्ता के कुछ खास रेसिपी|

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चलिए अब हम जान लेते हैं की वाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए हमे किस समाग्री की ज़रुरत है|

Ingredients for White Sauce Pasta – वाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए आवश्यक समाग्री

  • पास्ता – 1 कप ( 150 ग्राम)
  • शिमला मिर्च – 1 कप (बारीक कटी हुई)
  • फ्रेंच बीन्स – 10-12 (बारीक कटी हुई)
  • गाजर – 1 (बारीक कटी हुई)
  • ब्रोक्ल्ली – 100 ग्राम (बारीक कटी हुई)
  • बेबी कार्न – 4 (बारीक कटी हुई)
  • दूध – 300 मिली लीटर
  • मैदा – 2 टेबल स्पून
  • मक्खन – 2-3 टेबल स्पून
  • क्रीम – 1/4 कप
  • तेल – 2 छोटे चम्मच
  • काली मिर्च – एक चौथाई छोटी चम्मच
  • ओरेगेनो- 1/2 छोटी चम्मच
  • नमक – 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार

ऊपर दी गई समाग्री को आप बजार से जा के ले आइये, अगर आपके किचन में नहीं है तो|

Tips – सब्जियों में अपनी पसन्द के अनुसार जो सब्जी पसन्द हो वह ली जा सकती है, और जो न पसन्द हो उसे छोड़ सकते हैं|

चलिए अब समाग्री लाने के बाद हम जान लेते हैं – How to make Pasta in White Sauce

White Sauce Pasta Recipe In Hindi – वाइट सॉस पास्ता बनाने की विधी

  • किसी बर्तन में तीन कप पानी लेकर गरम करने रखिये, पानी में आधा छोटी चम्मच नमक और 2 छोटी चम्मच तेल डाल दीजिये|
  • पानी में उबाल आने के बाद, पास्ता पानी में डालिये और उबलने दीजिये. लगभग 10 मिनिट तक पास्ता को पकने दीजिए और बीच-बीच में पास्ता को चमचे से चलाते रहिये|

Note – 12- 15 मिनिट में पास्ता पक कर नरम हो जाता है, पास्ता को हाथ से दबाकर देख सकते हैं, पास्ता नरम हो गया है|

  • उबले हुये पास्ता को छलनी में छान कर पानी निकाल दीजिए|

अब हमे पास्ता के लिए सब्जियों को भूनना है –

  • इसके लिए पैन में 1 टेबल स्पून बटर डाल दीजिए, बटर के पिघलने पर इसमें काट कर रखी हुई गाजर, बेबी कॉर्न, फ्रेंज बीन्स और शिमला मिर्च डाल दीजिए और तेज आंच पर लगातार चलाते हुए हल्का सा क्रन्ची होने तक भून लीजिए|
  • लगभग 5 मिनिट में सब्जियां भून कर तैयार हो जाती हैं., गैस बंद कर दीजिए|

वाइट सॉस बनाने की विधी –

  • दूसरे पैन में 2 टेबल स्पून बटर डाल कर मेल्ट कीजिए, बटर के मेल्ट होने पर इसमें मैदा डाल दीजिए और लगातार चलाते हुए मैदा के हल्का सा कलर चेंज होने तक भूनें|
  • मैदा भून जाने पर इसमें दूध डाल दीजिए और कलछी से लगातार चलाते हुए मिक्स कीजिए, ताकि गुठलियां न बनें, घोल को 2 -3 मिनिट तक लगातार चलाते हुए पकाइये, व्हाइट सॉस बनकर तैयार हो जाती है|

White Sauce Pasta Recipe

इस गाढ़े घोल में नमक, थोडी़ सी काली मिर्च और थोडा़ सा ओरेगेनो डालकर मिला दीजिए. सॉस में भून कर रखी हुई सब्जियां, पास्ता और क्रीम डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिए|

दोस्तों recipe of white sauce यही पर समाप्त हो गई है| आप आनंद ले कर इस फ़ास्ट फ़ूड का मज्जा उठाये|

  • वाइट वाइट सॉस पास्ता बनकर तैयार है, गैस बंद कर दीजिए|
  • तैयार पास्ता को प्लेट में निकाल लीजिए, पास्ता के ऊपर बची हुई काली मिर्च और ओरेगेनो डाल कर इसे सजा दीजिए|
  • स्वादिष्ट व्हाइट सॉस पास्ता तैयार है, गरमा गरम पास्ता परोसिये और खाइये|

अगले आर्तिक्ल में आप जानेंगे pasta in red sauce की रेसिपी हिन्दी भाषा में|

ज़रूर देखे –

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इस आर्टिकल को अपना समय देने के लिए आपका धन्यवाद, इस रेसिपी को ज़रूर try करे और स्वादिष्ट वाइट सॉस पास्ता अपने दोस्तों के साथ खाए|

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My Hindi Recipe Team

My Hindi Recipe एक हिंदी फ़ूड रेसिपी साईट है| जहा पर आपको तरह तरह के व्यंजन बनाना सिखाया जायेगा| जैसे की पंजाबी फ़ूड, राजस्थानी, हैदराबादी, मराठी, चाइनीज, इत्यादि|

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